5月27日（金）に西日本初出店となる「ファイヤーホール4000（ふぁいやーほーるよんせん）」がBOSS E・ZO FUKUOKAにグランドオープン！
「ファイヤーホール4000」は、日本を代表する中国料理人「菰田欣也（こもだきんや）」がオーナーシェフを務める、火鍋を主軸とした中国料理店です。「ファイヤーホール4000」が提供する火鍋は、シェフオリジナルの甘辛麻辣スープと、生薬をブレンドした健康的な薬膳スープという、二つの絶品スープを飲みながら食べるものです。この火鍋は営養薬膳師である菰田欣也の自信作です。ランチタイムには麻婆豆腐などの中華定食を提供し、ディナータイムには薬膳火鍋やお酒にも合う本格中国料理を提供します。

4000 Chinese Restaurant オーナーシェフ：菰田 欣也（こもだ きんや）
1968年東京都品川に生まれる。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。
現在 4000 Chinese Restaurant、笄Ji-cube、ファイヤーホール4000　3店舗(五反田、麻布十番、虎ノ門)のオーナーシェフ。
他、専門学校や料理教室の講師、イベントや料理番組等に出演。

「ファイヤーホール4000」は、日本を代表する中国料理人菰田欣也がオーナーシェフを務める、火鍋を主軸とした中国料理店です。「ファイヤーホール4000」が提供する火鍋は、シェフオリジナルのた甘辛麻辣スープと、生薬をブレンドした健康的な薬膳スープという、二つの絶品スープを飲みながら食べるものです。この火鍋は営養薬膳師である菰田欣也の自信作です。ランチタイムには麻婆豆腐などの中華定食を提供し、ディナータイムには薬膳火鍋やお酒にも合う本格中国料理を提供します。お客様が、ゆっくりと食事の時間を楽しむことができるよう、従来の中国料理店とは異なり、お洒落で清潔感のある空間を提供します。ランチタイムの少人数のお客様から、ディナータイムの家族連れや宴会などグループのお客様まで、幅広く対応できるデザインを採用します。

メニュー

• 杏仁豆腐
  150円（ランチセット）
  250円（ディナー）

ディナータイム限定 ※15:00～

• ファイヤーホール4000おすすめコース（火鍋スープ2種）　4,000円
• 海鮮・肉満喫コース（上記コース＋海鮮盛）　5,000円
• 福岡限定！　火鍋もつ鍋　3,500円

単品メニュー

• 五目炒飯　1,000円

• ※ディナー時間帯は単品＋300円で定食にできます。（ごはん・スープ・漬物付き）
• ※画像は全てイメージ、価格は全て税込みです。
• ※仕入れ状況などにより、一部メニューのご提供ができない場合がございます。